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FRICANDÓ [Y una historia de mis antepasados]

CAL 490,6 · HC 6,8 · PR 33,0 · GR 35,4 [POR RACIÓN]     Es 1943. Estamos en un pequeño pueblo de la ribera navarra. La guerra ha pasado dejando 38 muertos en un pueblo que apenas suma 2.000 habitantes. [Todos los vivos conocen a los muertos cuando son pocos los primeros, y muchos los segundos] En una casa baja, con patio y un pequeño corral, vive una parte de mis antepasados. Mi bisabuela Catalina, mi bisabuelo Mariano, cuatro hijos, y un hermano de…

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TARTA GUINESS [Tu amistad sí es un regalo]

CAL 409,4 · HC 39,1 · PR 9,2 · GR 25,6 [100 GRS de placer]       El Sargento Romerales no es sargento. Y no se apellida Romerales. Cosas de la vida. Le conocí hace ya algunos años, una tarde de invierno, en uno de tantos parques de esta urbe demencial que es Madrid. Desde entonces, de tarde en tarde, cuando está de buen humor [algunos días se levanta gruñón y no hay quien pueda con él] me ha contado, de a pocos, muchas…

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MIDNIGHT CRACKLES [Operación Vaquini]

CAL 499,0 · HC 64,6 · PR 7,8 · GR 22,7 [100 GRS]…ROZANDO LO ESCANDALOSO      Vaquitas, es marzo. Mes de salida de todo tipo de dietas [más o menos desquiciadas], de máxima ocupación de los gimnasios y de operaciones bikini en general. Como aquí nos hemos propuesto comer sano, pero sin matarnos de hambre [y sin ponernos objetivos descerebrados como tener el trasero de una quinceañera a nuestros ejemmmmytantos], vamos a hacer  una campaña que combine los dos elementos imprescindibles que nos permiten…

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CERDO AGRIDULCE [San Google]

CAL 457,0 · HC 41,5 · PR 26,9 · GR 19,9 [POR RACIÓN]     Si hay algo que llama poderosamente mi atención es la habilidad [previamente programada] que tiene San Google para anticiparse a mis búsquedas. Me imagino bases de datos inmensas donde se recopila, apila y dilapida mi intimidad, todas mis búsquedas [zapatos como en el mago de oz, tostadas francesas que no engorden, solución móvil ahogado, recetas de coles, es normal pagar una barbaridad de gas y pasar frío?, receta bizcocho calabaza…]…

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GALLETAS DE VAINILLA [Para una …¿Rellenita?]

CAL 491,2 · HC 64,7 · PR 7,7 · GR 23,5    Que no, que no, que es gorda. Tengo una amiga, gorda de vocación como dice ella, que está harta de eso de rellenita. “Yo estoy gorda, y punto”, dice. Gorda. Maciza. Jamona. Y es así de feliz. Le gusta comer, y le importa un pimiento estar gorda. Es más, quiere estar al menos siempre igual de gorda para que le sirva la ropa, que no le cuesta nada barata, porque la moda se…

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QUICHE DE PUERROS Y SETAS [Ah, el francés!]

CAL 413,4 . HC 44,9 . PR 20,3 – GR 18,6 [POR RACIÓN]     Ah el francés! Ese idioma encantador lleno de consonantes que se pronuncian poniendo morritos! Es tan sexy. Y es que en francés todo suena bien. Da igual lo que digas, suena encantador. Siempre. Puedes mandar a alguien a freír puñetas y suena tan correcto que casi tiene que darte las gracias. Qué educaditos los franceses. Y es que los franceses se lo curraron. Que se hicieron un idioma que suena…

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