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PUDDING DE ACELGA Y PATATA [Y pucheritos]

CAL 173,8 · HC 12,2 · PR 9,1 · GR 9,6 [POR RACIÓN]   Acelgas. La palabra acelgas, en mi casa, va seguida de morritos, pucheros y aspavientos. Siempre. No son bienvenidas. Las hemos tenido amarillas, rojas y las clásicas acelgas verdes, de penca ancha y de penca finita. Nada. Que no. Así, de entrada, generan rechazo. Esto, no sería mayor problema si no fuese porque a) yo las adoro y b) el productor ecológico que nos sirve verdura a través de un grupo de…

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