Tengo un ataque de orden.

Uno muy chungo. Me ha dado de repente. He abierto el congelador para sacar un taper de garbanzos cocidos que tenía congelados [y que necesitaba para el hummus de aguacate]. Tras apreciar cierto desorden provocado por el inevitable movimiento de cosas cuando una revuelve el congelador, lo he colocado todo y he cerrado. He tardado sólo dos minutos, no hay tantas cosas en mi nevera.

Ya en el salón, he empezado a doblar ropa que acababa de recoger del tendedero. Y cuando la he llevado al armario, ha ocurrido. Era inevitable. Me había quedado con las ganas…

He abierto el armario. Mi armario no es muy grande pero soy una alumna aplicada del método Konmari y tiene un orden que roza lo obsesivo compulsivo. Soy esa clase de persona que dobla las bragas en tres y las coloca en fila india en una caja de tela con dibujos de mariposas. De esas que doblan los calcetines estirándolos juntos y haciendo coincidir los talones, y después los plega con cuidado de que los elásticos no estén tensos, para que no se den de sí. Sí. Confieso. Soy esa clase de ser.

Por supuesto, doblo la ropa en vertical, como enseñó la maestra Kondo a los mortales que aspiramos a tener en el armario el orden que no somos capaces de mantener en nuestra vida. Porque lo de la señora esta, no va de «ordena las cosas y así acabarás ordenando tu vida» sino de «pon orden donde puedas, y siente que el cosmos está en paz aunque sólo sea mientras buscas unas bragas». Y el resto de la vida, caos.

A lo que iba. Que me he puesto a colocar ropa y he visto [en realidad esto ya lo sabía pero aplazaba el momento] que mi gata ha decidido que el mejor lugar para dormir es encima de mis medias. Son mullidas, calientes, y están en un estante del armario al que llega de un salto. Cada mañana, antes de ponerme unas, las tengo que sacudir de pelos de gata. La gata es blanca y naranja, mis medias son negras salvo alguna excepción. Los pelos, se ven. Mucho. Y yo estoy hasta el gorro.

He sacado el cajoncito de las medias para buscar una solución. Lo he cambiado por la cajita de los calcetines [ordenados por largo]. Por la de los sujetadores. He sacado los sujetadores y los he puesto donde los calcetines. Los calcetines donde las bragas. La mitad de los calcetines con las medias y la otra mitad con los complementos. Las medias sobre la cama. Los calcetines donde los sujetadores. Los sujetadores sobre la cama. Sobra sitio donde las medias que ahora están donde los calcetines. Mierda. Todo sobre la cama.

He respirado hondo, he hecho algunos cálculos y he bajado a comprar cuatro cajas forradas de tela más. Ahora tengo muchas cajas de tela y calcetines por todas partes. Ya que estoy, aprovecho y tiro algunos más viejos. Que en todo caso de repente ya no cabían.

He usado varias latas de galletas enormes para guardar la ropa interior. Total, no había encontrado la fórmula para doblar los tangas, a mogollón dentro de una lata de galletas están bien. Es un pequeño caos asumible.

Ahora estoy muy tranquila. El orden cósmico ha vuelto al armario. Ya no hay nada sobre la cama, salvo la gata que está hecha la rosca sobre mi pijama.

Ya me siento en paz con el mundo.

Nota mental: necesito más calcetines.

HUMMUS DE AGUACATE

Receta de hummus de aguacate asaltada a No me comes nada, en esta edición del #asaltablogs. Un placer pasarme por la cocina de Guille, que tiene un blog que mola mucho y que no te puedes perder.

INGREDIENTES

• Garbanzos cocidos, 150 g
• Aguacate, 250 g
• Tahine, 1 cucharada generosa
• Aceite de oliva, 2 cucharadas
• Limón, el zumo de medio
• Ajo, 1 diente
• Cominos, 1 cucharadita
• Sal

MODUS OPERANDI

Para hacer la receta del hummus de aguacate, lo único que necesitas es preparar todos los ingredientes: garbanzos cocidos [si son de bote, enjuagados del líquido de conservación], aguacate sin piel ni hueso, ajo pelado y limón exprimido.

Ponemos todos los ingredientes [incluidos tahine, cominos y sal] excepto el aceite en un robot de cocina, y lo trituramos hasta tener una pasta homogénea. Incorporamos el aceite en un hilo fino mientras batimos para que la textura vaya cogiendo cuerpo. Si aún así lo encontramos muy denso, podemos añadir tres o cuatro cucharadas de agua y seguir triturando, hasta tener la textura deseada.

Servimos con tortillas de maíz, picos de pan o nachos.