Tag Archives: CASTAÑAS

POLLO CON NÍSCALOS Y CASTAÑAS [Otoño]

CAL 418,1 . HC 16,9 . PR 42,4 . GR 17,3 [RACIÓN]     Otoño. Adoro el otoño porque adoro las castañas asadas. Caminar por la ciudad, doblar una esquina [tan gris como otras miles de esquinas igual de grises], y sorprenderte con el aroma cálido de las castañas asadas sigue siendo tan amable como una sonrisa o un abrazo. No hay calles grises, frías, anónimas, si las recorre el humo de las castañas. El olor inconfundible les da un encanto doméstico, cerrado, agradable, como…

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BOCADITOS DE CASTAÑAS CON CHOCOLATE [Las adoro]

CAL 146,4 · HC 25,8 · PR 1,9 · GR 3,2 [100 GRS DE CREMA]        Amo el otoño porque trae castañas. Las castañas pertenecen al otoño y me hacen olvidar la caída de las hojas, los abrigos, los guantes y las horas de luz. También la preparación de esa navidad plastificada de los anunciantes de cosas que no nos hacen falta [ni lo harán nunca]. Tengo una amiga que tiene un padre que a su vez tiene un huerto que tiene árboles…

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PAN DE ALGARROBA CON CASTAÑAS INTEGRAL AL 80% [Sigo teniendo un gato]

CAL 195,7 · HC 41,9 · PR 6,2 · GR 1,3 [100 GRS] Madrid, España. Distrito de Carabanchel. 8 a.m. Me he levantado, como cada día, sacada de la cama por el sonido agudo-insistente-atronador de mis tres despertadores, programados para arruinar mi sueño a las 6.40-6.45-6.50. Como cada día, me he duchado mientras el café salía a su ritmo de la cafetera. Soy antigua, conservo una cafetera italiana de esas de toda la vida, con su cierre a rosca y esas cosas manuales que ya…

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