Antes de empezar voy a hacer un legal disclaimer para no meterme en un lío.

Toda la información relatada a continuación no tiene por qué ser veraz y no constituye una declaración formal ni pretende ser una prueba de nada. Se trata simplemente, de un cuento.

Bien. Ahora que he puesto mi trasero en lugar seguro, os lo cuento. Que hace tiempo que quería yo contaros esta historia. Que va de desayunos, como mi pan de leche de arroz horneado para #elpanperfecto.

Érase que se era un reino cercano que tenía en su capital un palacio. En este palacio no vivía el rey, pero sí tenía allí su salón del reino, con una silla grandota y muy confortable que usaba para coronarse. Dicen las malas lenguas que también recibía allí a su callista, pero no hay testimonio probado de ello así que trataremos este asunto como un burdo rumor.

El rey prefería vivir a las afueras, alejado del bullicio de la ciudad y de los asuntos mundanos, más acorde a su estatus de ciudadano privilegiado, lejos de toda aquella chusma que no forma parte de su real séquito. Como el palacio seguía siendo símbolo y representación de su institución, tenía allí a un montón de pequeños peones currando y currando en limpiar vitrinas, coser cortinajes y quitar caca de caballo del patio de armas. Unos de estos peones se ocupaban de la real seguridad del real palacio en la real capital del reino. Pero como el rey rara vez asomaba por allí sus barbas, pues en verdad andaban un poco ociosos y se ocupaban de asuntos menores. 

Se encargaban principalmente de las visitas. El palacio abría sus puertas al populacho, que podía contemplar boquiabierto lo que hacía su magna majestad con los tributos que le rendían. Por supuesto, pagaban por ello, que las cosas en el reino no son gratis.

Estos peones tenían la sana y patriótica costumbre de desayunar en el bar. Esto es una cosa de hacer patria, conste, lo de desayunar por espacio de una hora en horario laboral y leyendo el Marca o el As, según intereses particulares del guardián en cuestión.

En los alrededores del real palacio, ciertas tascas de la máxima confianza de los peones de la seguridad, pronto se especializaron en ofrecer un tipo de desayuno… hecho a medida. Existe una ley retrógrada y absurda que impide tomar bebidas espirituosas y alegres en horario laboral [una cosa incomprensible como íbamos diciendo]. Como consecuencia de tal atrocidad, los pobres peones no podían cumplir con su deseo de desempeñar el papel de macho reglamentario que tanto deseaban. Hasta que descubrieron que hay una forma de saltarse la norma.

Dicen las malas lenguas que ciertos bares en las inmediaciones del palacio principal del reino, sirven desayunos en tazas de loza, con su azúcar  y su cucharilla. Pero que nadie que tome ese desayuno usará jamás el azucarillo ni dará vueltas a su café. Se comenta en los mentideros del reino que lo que de verdad se sirve en tales tazas, atrezzadas como desayunos ordinarios, son solysombra bien cargaditos, de esos que le levantan a uno el espíritu a las seis de la mañana.

Y que eso explica que ciertos peones se tomen los desayunos a pares: el café, y el otro café. Se dice que se les ha visto mojar churros y hasta magdalenas en los solysombra, y que algunos han aprendido a tomarlo con azúcar para hacer la ceremonia completa.

Y que por eso los peones de cierto palacio en la capital de cierto reino, hacen su trabajo alegres y ligeros. Y es que no hay como empezar bien el día para mantener un humor estupendo y rendir la debida pleitesía a la magna majestad que les permite la vida ociosa de guardianes de un palacio sin uso.

Fin del cuento

PAN DE LECHE DE ARROZ, 70% INTEGRAL

CAL 269,9 · HC 51,7 · PR 9,7 · GR 3,9 [100 G]

INGREDIENTES

Harina integral de trigo, 50 g para posibles ajustes

MODUS OPERANDI