Tag Archives: GALLETAS Y PASTAS

Churros al horno, la masa original

CHURROS AL HORNO, LOS ORIGINALES [La máquina de la felicidad]

·07· REPOSTERÍA, ·10· SIN LACTOSA 14 Comments

CAL 166,7 · HC 30,8 · PR 4,5 · GR 3,6 [100 G] Con Churros al horno. Los originales os estoy hablando de la receta original, la receta de churros-churros, los de toda la vida, los de harina, agua y sal. Los que saben a churros porque son churros. Sé que hay por ahí desaprensivos sin alma que hacen churros de falsete como estos, con masa choux, pero no es el caso. Estos son de masa churrera. De la masa churrera de mi abuela, más en concreto. Que…

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GALLETAS DE JENGIBRE Y CARDAMOMO [Pintar mola]

·07· REPOSTERÍA, ·10· SIN LACTOSA 12 Comments

CAL 513,0 · HC 61,0 · PR 7,2 · GR 27,5 [100 G] [Y YA SÉ QUE NO QUERÍAS SABERLO] Se acabaron las vacaciones. Por fin. Que ganas tengo de descansar un poco! Tengo un mes de vacaciones, y en lugar de hacer cosas normales de gente normal en vacaciones [irse a la playa a pescar medusas, jugar a la ensaladilla rusa en los chiringuitos, hacer puenting] me he operado la miopía y para rematar la faena, en pleno post operatorio, en lugar de paz y…

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GALLETAS DE LENTEJAS [La vecina]

·07· REPOSTERÍA, ·10· SIN LACTOSA 14 Comments

CAL 548,9 · HC 50,2 · PR 12,4 · GR 33,4 [100 G] La relación con nuestra vecina de al lado, comezó mucho antes de que mi vecina comprara la casa y se mudara al edificio. Ella no lo sabe, pero antes de que decidiera mudarse a nuestro lado, nuestra gata y su casa habían iniciado una relación. La casa en cuestión, es un piso de tamaño mediano en un edificio de corrala. Sus antiguos dueños lo abandonaron a su suerte, de modo que pasó…

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PEPPERKAKER [Pimientas impostoras]

·07· REPOSTERÍA 32 Comments

CAL 477,7 · HC 71,5 · PR 8,5 · GR 26,6 [100 G] Es redonda, pequeña y negra. Está seca. Y la venden con las especias. Todo apunta a que sea pimienta… no? Pues no. La han llamado Pimienta de Jamaica, pero ha sido para crear confusión. Pa que te líes, vamos. Porque la pimienta de Jamaica, no es pimienta. Como tal. No pertenece a la misma especie. No pica. Es un timo como un piano de cola. Una especia disfrazada. En castellano, solamente. Porque…

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MUFFINS INTEGRALES DE AVENA Y PLÁTANO [Pocho]

·07· REPOSTERÍA, ·10· SIN LACTOSA 14 Comments

CAL 347,8 · HC 48,8 · PR 7,3 · GR 13,8 [100 G] Los plátanos pochos me gustan más que comer con las manos. Y cuanto más renegridos y blandurrios están, más instintos viciosos despiertan en mi interior. Voy a la frutería, veo un plátano tan pocho que está en esa caja grande que hay bajo el mostrador con lo que se va a tirar al final del día, y me sale un ogro comegalletas del interior, que afana todos los plátanos pochos, rescatándolos de entre las…

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GALLETAS DE AVENA Y COCO [La fiestuki de la democracia]

·07· REPOSTERÍA, ·10· SIN LACTOSA 22 Comments

CAL 339,8 · HC 33,6 · PR 12,5 · GR 16,8 [100 G] Vivo en un barrio muy envejecido. Esto, la mayoría del tiempo está bien, porque nunca tengo problemas con los vecinos del tipo fiestas locas, niños ensalvajados ni peleas de enamorados con sus posteriores reconciliaciones con los muelles sonando a todo trapo. Y oye, que se agradece un poco de tranquilidad. Pero cada cuatro años, ocurre algo que me hace renegar de vivir en un barrio tan anciano. Mis adorables vecinas rogelias, y mis…

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