Category Archives: ·10· SIN LACTOSA

Cherry pies o tartaletas de cerezas

CHERRY PIE [Warrant y la historia oscura de una canción]

CAL 299,0 · HC 34,6 · PR 4,2 · GR 17,5 [100 G] No he podido resistirme a compartir esta historia. Todo ha empezado porque han llamado a la puerta, y un mensajero me ha entregado una caja enorme de picotas del Jerte. Es de estas cosas que no te esperas y te alegran la tarde, claro que sí. En cuanto he abierto la caja y me he comido la primera picota, una melodía pegajosa y gominolosa ha empezado a rondar mi cabeza. Decía esto:…

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Marañuelas de Avilés

MARAÑUELAS DE AVILÉS [Y su posible origen inventado]

CAL 475,9 · HC 64,9 · PR 8,4 · GR 18,2 [100 G] CAL 322,2 · HC 43,9 · PR 5,7 · GR 12,3 [UNA MARAÑUELA, 80 G] Si hay una cosa que me gusta de Asturias es que en esta tierra lo que no se arregla con anís, se soluciona con sidra. Además de que en verano se puede dormir, claro, que eso también me gusta. Todo esto viene a cuento de que he tenido que asaltar a mi amiga Belén porque es nuestra…

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CUADRADITOS DE MANZANA Y DÁTILES [Contrabando en los festivales punk]

CAL 280,6 · HC 37,9 · PR 5,3 · GR 12,4 [100 G] Quién me iba a decir a mí que a estas alturas estaría yo pasando contrabando a los conciertos y festivales.  A mi edad. Yo que nunca he bebido alcoholes de los que rascan [todo lo que pase de cerveza o tinto de verano], ni he tenido la necesidad de andar escondiendo fajitos de ninguna sustancia no natural en ninguna parte, me veo, a mis taitantos, pasando contrabando de sustancias no permitidas a…

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Cupcakes de zanahoria y coco, sin lácteos

CUPCAKES INTEGRALES DE ZANAHORIA Y COCO [Frosting sin lácteos]

CAL 242,8 · HC 20,7 · PR 3,6 · GR 16,2 [100 G] [FROSTING INCLUIDO] La intolerancia a la lactosa está siendo un viaje divertido a ratos. De verdad. Que lo digo sin ironía ni nada. Es decir, cuando me como una tortita de arroz y descubro [tarde] que tenía leche en polvo, le mento los muertos al fabricante y me enfado que no veas. Cuando leo entre los ingredientes de las salchichas frescas de la carnicería lactosa me revienta. Y cuando descubro que no…

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Tortitas de platano y avena, sin lactosa

TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO [Adopta una autora: Sara Rosenberg] [Sin lactosa]

CAL 218,1 · HC 30,4 · PR 8,0 · GR 13,5 [100 G] He adoptado a una mujer de edad adulta. Con su carrera profesional desarrollada, trabajo e hijos. Todos los accesorios incorporados.  La conocí en mi barrio, en la biblioteca pública. Ella estaba impartiendo el taller de escritura creativa que yo había ido a recibir. Me gustó su estilo en clase, su crítica concisa y amable, y su brutal sinceridad. Yo soy muy agradecida con las personas sinceras, para bien y para mal. Más…

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Crema de avellanas y cacao (nocilla o nutella casera)

CREMA DE AVELLANAS Y CHOCOLATE [Ni nocilla ni nutella | Sin lácteos]

CAL 315,4 · HC 25,0 · PR 4,9 · GR 21,1 [100 G] Ni nocilla ni nutella. No quiero entrar en esa guerra. Ni compro ese anuncio tan auténtico que dice …leche…cacao…avellanas…y azúcar… ni tampoco la felicidad chipirrifláutica envasada. Y no me hables de los vasos de nocilla, que fueron la vajilla de mi infancia. En lugar de leche y frutos secos o de familias felices, yo miro el envase de cualquiera de las dos cremas untables y lo que veo se parece más a…

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