Tag Archives: SALMÓN

CEVICHE DE SALMÓN [Los pescados salvarán tu culo cuando no tengas tiempo]

CAL 420,8 · HC 8,5 · PR 29,6 · GR 29,2 [POR RACIÓN] El pescado es muy agradecido. A los pescados, en general, habría que hacerles un monumento. O una avenida de cuatro carriles con su nombre. Algo así. Los pescados han venido hasta aquí para salvar nuestras cenas en el último minuto, las comidas con invitados imprevistos y los días que tenemos pocas ganas de cocinar. Son sencillos, sin complicaciones, y rápidos. Sobre todo, rápidos. Las carnes se hacen más de rogar. Antes de…

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ENSALADA DE SALMÓN, QUESO Y ARÁNDANOS [Y la eterna juventud]

CAL 297,2 · HC 8,8 · PR 14,2 · GR 22,2 [POR RACIÓN]  Esto de comer arándanos mola a tope. Porque te rejuvenece, que es un valor en alza. Hace tiempo, allá por el siglo pasado, la gente no le ponía tantas pegas al ciclo normal de la vida. Es decir: Uno era joven cuando tenía que ser joven, y viejo el resto del tiempo. Una tenía tetas si le habían caído en suerte, y si no, pues nada, y nada pasaba porque las tetas no…

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SALMÓN AHUMADO AL TÉ VERDE [Dulce Navidad]

CAL 455,0 · HC 0,0 · PR 45,0 · GR 30,0 [POR RACIÓN] La Navidad es un tiempo de reencuentros, de familia, de abrazos, de chocolate caliente. Ja. Mi Navidad, si pienso en qué hice desde que comenzó fue: Correr como loca a primera hora a todos los comercios [uno tras otro] buscando ESA muñeca que mi hermana pequeña tanto desea y que está AGOTADA hasta en fábrica, no digamos ya en tiendas. Sí, en eBay existe y las subastas comienzan a 2,5 veces su precio.…

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