Category Archives: ·08· DULCES Y POSTRES

GALETTE DE CIRUELAS ROJAS [Tenía que ser francesa]

CAL 214,4 · HC 29,7 · PR 4,2 · GR 8,5 [100 G] Galette. Algo que suena sensual tiene que ser sensual.  Y francés. No en vano lleva su nombre Le moulin de La Galette, ese romántico salón de baile parisino al que dedicaron cuadros Renoir, Picasso y Toulouse-Lautrec. Aunque lo del romanticismo es cuestión de perspectiva. Que más que en un ambiente bucólico de amor cortés, aquellos jovenzuelos del XIX se movían en un ambientazo de copichuelas, sexo ocasional y a las seis de la…

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CEREZAS ESPECIADAS CON CREMA DE QUESO [El timo del trabajo viajero]

 CAL 160,4 · HC 23,2 · PR 8,6 · GR 5,8 [POR RACIÓN]   Bienvenida a tu nuevo trabajo. Esperamos que la experiencia sea estimulante y te aporte mucho tanto a nivel personal como profesional. Como parte de tus funciones, tendrás que viajar regularmente por toda la península para visitar nuestros puntos de venta. Viajarás en avión, y te alojarás en hoteles, normalmente de la cadena [pija]. Es una gran oportunidad bla bla bla… A ver. Vamos por partes. Hago constar que hace tiempo que…

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SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON MOUSSE DE FRUTOS ROJOS [Curiosidad blogger]

 CAL 521,9 · HC 46,0 · PR 16,4 · GR 33,9 [POR RACIÓN]   A ti también te ha pasado. Has ido a un restaurante, y te has enamorado en silencio de uno de los platos de su carta. Desde ese momento, has pasado de soñar con un romance loco con Brad Pitt a soñar con muslitos de pollo, salsa de soja, creo que sabía algo a cardamomo y ¿cómo ha conseguido ese crujiente? Todo blogger se reconoce en este cuadro. La primera, yo. Y…

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POLOS DE SANDÍA Y PEPINO [La vida en Texas]

CAL 41,1 · HC 9,2 · PR 1,0 · GR 0,0 [100 G]  El mundo es un lugar para valientes. Porque hay que tenerlos muy bien puestos para, en ciertos momentos de la vida [pasados los 18 y la libertad sin condiciones] hacer las maletas y largarse, familia incluida, a vivir al otro lado del mundo. Si dijéramos que te vas… no sé,  a Seychelles, Islas Fiji, Isla Reunión [las islas molan] o incluso, por qué no, a Miami… pues la cosa digamos que tiene…

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MOUSSE DE CAFÉ [Una pequeña estafa]

CAL 106,7 · HC 5,3 · PR 8,9 · GR 4,6 [POR RACIÓN]  Vengo a estafaros. No os importa, ¿verdad? Yo creo que hay confianza. La cosa es que yo, de entrada, no quería. Pero os tengo que timar un poco, nada grave. De verdad. La estafa mejor planificada de la historia la empezaron a urdir los perversos fabricantes de yogures. Yo estaba superando mi primer trance vital por aquel entonces. Era adolescente y mi existencia era ya demasiado complicada cuando además de ocuparme de cosas…

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ARROZ INTEGRAL CON LECHE [Lenguajes de la infancia]

CAL 117,2 · HC 19,4 · PR 4,3 · GR 2,4 [100 G]    Mi primer lenguaje inventado tenía 7 palabras: “Puedes?” (Toc) “Sí” (Toc, toc) “No” (Toc-toc-toc) “Donde está?” (Toc, toc, toc) “Durmiendo” (Toc, toc-toc) “En la cocina” (Toc-toc, toc) “Viene!” (Toc-toc) Sin gramática, sin diccionarios. Era así de simple. Libre de normas y de opresiones, como los lenguajes convencionales. Y sin palabras que dijeran cosas sobre las que no necesitábamos hablar. Lo inventamos en las largas tardes de verano, en aquellos veranos de…

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