Category Archives: ·08· DULCES Y POSTRES

CRUMBLE DE FRUTA [Fresas y erotismo desenfrenado]

CAL 186 · HC 12,5 · PR 2,9 · GR 13,0 [POR TARTALETA] CAL 279 · HC 18,8 · PR 4,4 · GR 19,5 [100 G]   Las fresas, pobrecitas mías, se han convertido contra su voluntad en la fruta erótica por excelencia. Que yo, llamadme rancia, pero no lo veo. Desde que saltaron al estrellato de la mano del buenorro del Mickey Rourke en Nueve semanas y media, unas sencillas fresas, un porrón de nata montada y una botella de champán, y ala, lujuria…

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POSTRE DE CREMA DE CHOCOLATE Y MANZANA [Todo es ponerse]

CAL 358,3 · HC 22,4 · PR 8,6 · GR 25,6 [100 G, APROX UNA TARTALETA]   Esto de la repostería molona es ponerse. Haces una de estas chuminadinas ultracuquis chachipirulis, te miras al espejo, sonríes complacido y te elevas a rango de Marquesa de la puturrú, y ya abandonas tu existencia de personita normal para convertirte en la reencarnación maleni de Marie Bourgeois con delantal de florecillas. Sólo te falta un rodillo vintage oxidado y los moldes de cortar galletas de la colección animales…

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MELOCOTONES ASADOS CON ESPECIAS [Vuelta al cole]

CAL 73,4 · HC  16,8 · PR 1,1 · GR 0,0 [100 G] Llegó. La vuelta al cole. Snif. Libros, uniformes, deberes… Aunque ahora que caigo… ¡si yo no tengo peques! Pero lo siento igual por ellos, me pongo solidaria que aún me dura el trauma del cole de pequeña, y esos largos veranos con los Cuadernos Santillana. Y aquellas cosas que aprendíamos. Qué os voy a contar. Yo no sé que aprenderán los críos de ahora pero los de entonces… cuando lo pienso… Qué manía con…

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GALETTE DE CIRUELAS ROJAS [Tenía que ser francesa]

CAL 214,4 · HC 29,7 · PR 4,2 · GR 8,5 [100 G] Galette. Algo que suena sensual tiene que ser sensual.  Y francés. No en vano lleva su nombre Le moulin de La Galette, ese romántico salón de baile parisino al que dedicaron cuadros Renoir, Picasso y Toulouse-Lautrec. Aunque lo del romanticismo es cuestión de perspectiva. Que más que en un ambiente bucólico de amor cortés, aquellos jovenzuelos del XIX se movían en un ambientazo de copichuelas, sexo ocasional y a las seis de la…

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CEREZAS ESPECIADAS CON CREMA DE QUESO [El timo del trabajo viajero]

 CAL 160,4 · HC 23,2 · PR 8,6 · GR 5,8 [POR RACIÓN]   Bienvenida a tu nuevo trabajo. Esperamos que la experiencia sea estimulante y te aporte mucho tanto a nivel personal como profesional. Como parte de tus funciones, tendrás que viajar regularmente por toda la península para visitar nuestros puntos de venta. Viajarás en avión, y te alojarás en hoteles, normalmente de la cadena [pija]. Es una gran oportunidad bla bla bla… A ver. Vamos por partes. Hago constar que hace tiempo que…

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SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON MOUSSE DE FRUTOS ROJOS [Curiosidad blogger]

 CAL 521,9 · HC 46,0 · PR 16,4 · GR 33,9 [POR RACIÓN]   A ti también te ha pasado. Has ido a un restaurante, y te has enamorado en silencio de uno de los platos de su carta. Desde ese momento, has pasado de soñar con un romance loco con Brad Pitt a soñar con muslitos de pollo, salsa de soja, creo que sabía algo a cardamomo y ¿cómo ha conseguido ese crujiente? Todo blogger se reconoce en este cuadro. La primera, yo. Y…

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