Tag Archives: APTO VEGETARIANOS

CREMA FRÍA DE ZANAHORIAS [Por qué amo los domingos]

CAL 126,2 . PR 2,5 . HC 10,3 . GR 7,4 [POR RACIÓN]   Amo los domingos porque siempre brilla el sol por la mañana, y me despierto con los primeros rayos en la cara Amo los domingos porque es día de rastro, y me encanta el rastro Amo los domingos porque en este día el tiempo es lento, muy lento, muuuuuy lento Amo los domingos cuando me levanto a la hora de comer [entonces he amado el sábado] Amo los domingos porque nada en…

Read More »

CALABACINES AL CURRY [Distraída]

CAL 289,7 . HC 27,7 . PR 8,3 . GR 17,2 [POR RACIÓN]   Ando últimamente distraída. Puede que sea la alergia, esa maravillosa dolencia primaveral que llena mi vida de estornudos y dolores de cabeza, afonías y malos despertares. Puede que sea un cambio de piel que me estoy haciendo, piel de dentro que no de fuera. En cualquier caso, ando distraída. Estoy en babia, como decía mi abuela. Y lo peor de todo es que sufro de estrés. Ver para creer! Estresada y…

Read More »

LASAÑA DE ALCACHOFAS [Navidad, Navidad…]

CAL 245,4 . HC 16,0 . PR 23,2 . GR 10,3 [POR RACIÓN]   Yo quiero una navidad al uso. Hortera, edulcorada, con un árbol de plástico lleno de bolas de plástico madeinchina, un reno en el salón [sí, ya sé que el reno es el animal más representativo de Belén, por eso lo quiero] y un cable lleno de luces de colores enredado en el balcón. Porque no sólo quiero ser hortera. Además quiero pregonarlo al mundo. Que se sepa. Que se comente. Pondré…

Read More »

MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO [Hablando de héroes]

CAL 268,8 . HC 13,8 . PR 15,5 . GR 19,6      Vamos a hablar de la antigüedad. Bueno, vamos no… voy. Y esto es porque me han contado una historia cuando menos, curiosa, y quería compartirla con mis pacientes vaquitas. Va de la isla de Samos, que estaba situada en todo el meollo del eje del comercio entre el Egeo y los mercados asiáticos de la antigüedad. Como véis, la invasión de chinos no es de ahora, antes también había artículos MadeInChina por…

Read More »

QUICHE SIN BASE DE PUERRO Y MANZANA [Neruda]

CAL 339,2 . HC 40,3 . PR 17,2 . GR 13,3     […] Su oscura ración de pan comió el campesino en el campo, estaba solo y era tarde, estaba rodeado de trigo, pero no tenía más pan se lo comió con dientes duros, mirándolo con ojos duros. […] Es triste comer de frac, es comer en un ataúd, pero comer en los conventos es comer ya bajo la tierra. […] Comer solos es muy amargo pero no comer es profundo, es hueco, es…

Read More »