Tag Archives: ENSALADAS

COUS COUS DE UVAS Y QUESO [Y besos]

CAL 460,8 · HC 63,5 · PR 18,6 · GR 14,3 [POR RACIÓN] Mi primer beso me lo dieron detrás de una tapia junto a un descampado. Todavía me acuerdo. Era verano, y yo tenía uno de esos amores de verano que se tienen con diez años, que un día me cogió la mano, me llevó hasta el descampado donde jugábamos a la pelota y me besó. Así. Sin más. Y fue raro. Porque cuando tienes diez años y nunca nadie te ha besado, piensas…

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ENSALADA DE LENTEJAS [De estreno]

CAL 388,2 · HC 37 · 18,4 · GR 20,3 [POR RACIÓN]    [Nunca me imaginé la cantidad de cosas que iba a aprender por el camino] Caminar enseña. Iniciar cualquier actividad es iniciar un aprendizaje. Da igual lo que nos creamos que sabemos o no. Es un acto de rebuscar interiormente en esos conocimientos pequeños que aguardaban dormidos a que les diéramos la oportunidad de sernos útiles. Es también un acto de preguntar, de exprimir a los amigos que saben hacer todas esas cosas que molan tanto y…

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ZANAHORIAS ALIÑADAS [La competencia feroz]

CAL 63,3 . HC 11,6 . PR 1,7 . GR 0,3 [POR RACIÓN]     Esto es un complot.   Y nadie me convencerá de lo contrario. Es marzo. Marzo es invierno. IN-VIER-NO. No primavera, ni verano. Invierno. Frío. Trabajo-gimnasio-casa. Alguien conspira. Una mente perversa y aburrida ha decidido adelantar el buen tiempo. Y eso significa lo siguiente: El apacible invierno de trabajo-gimnasio-casa pasa a ser trabajo-gimnasio-cañitas-casa. Y claro, las cañitas… inocentes ellas… no vienen solas! Y vaya como vienen. Desde que estamos en crisis,…

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ENSALADA DE REMOLACHA Y PERA [0705]

CAL 137,9 . HC 13,7 . PR 4,6 . GR 6,5 [POR RACIÓN]     0705 ¿Alguna idea? ¿No? A veces estoy sola, por la calle, camino del Metro, y meto la mano hasta el fondo del bolso, un lugar por lo general inexplorado lleno de tesoros y de recuerdos. Ayer fue uno de esos días. Estaba el cielo azul pálido y un poco frío, como que quería romperse, y de pronto cayeron unas tímidas gotitas de agua, que impactaron en los cristales de mis…

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ENSALADA DE JUDÍAS VERDES Y ATÚN [Con mucho calor]

CAL 273,6 . HC 8,6 . PR 29,0 . GR 12,9   Ya sé que no estoy diciendo nada nuevo, ni sorprendente. Hace calor, mucho calor, y en la jungla de asfalto que es Madrid, a veces resulta irreal. La concentración de aire caliente que producen asfalto, coches y edificios hace insufrible este caluroso verano que estamos pasando. A veces te levantas por la noche a por un poquito de agua fresca, y te encuentras con un oasis en el salón. Lástima que cuando te…

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ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA [La espera…]

CAL 250,8 . HC 11,5 . PR 7,9 . GR 18,7 [POR RACIÓN]       No hay nada más creativo que esperar. Estoy sentada en el pulcro suelo de mármol de la T4 del aeropuerto de Madrid Majaras [¿o era Maracas?] haciendo tiempo… Tengo que recoger a una persona a la que no conozco, y de la que no sé ni el nombre. Ni mucho menos su aspecto. Cosas como esta dan emoción a un día gris! Sé que es la madre de una…

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