Pan deli 3

PAN DELI [ALCARAVEA Y CENTENO FOREVER AND EVER]

  CAL 228,2 · HC 61,9 · PR 8,9 · GR 0,9 [100 g] Volvemos a #baketheworld con un pan deli neoyorkino: Centeno y alcaravea para hacernos felices. El centeno y la alcaravea son una relación estable, de esas de toda la vida de hacerse viejitos viendo la tele, sonotone con sonotone. Tanto se quieren que en la parte de arriba de América  [esa donde antes había indios y ahora hay... otras cosas] si compras un pan de centeno y no lleva semillas de alcaravea, estará etiquetado como…

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Sardinas en tomate

SARDINAS EN TOMATE [CASTIGADORAS]

CAL 436,7 · HC 9,8 · PR 48,3 · GR 22,5 [POR RACIÓN]      Las sardinas son castigadoras. Llega el verano. Y vas tú paseando por la playa, libre de complejos, de pelo y de durezas en los pies [libertades restringidas al verano, que en invierno ya pasas de todo] y te llega ese olor, ese, el de los espetos de sardinas. Como eres un ser inmoral y falto de escrúpulos, tú ese día te has ido a la playa con el bocata de mortadela…

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cous cous uvas y queso5

COUS COUS DE UVAS Y QUESO [Y BESOS]

CAL 460,8 · HC 63,5 · PR 18,6 · GR 14,3 [POR RACIÓN] Mi primer beso me lo dieron detrás de una tapia junto a un descampado. Todavía me acuerdo. Era verano, y yo tenía uno de esos amores de verano que se tienen con diez años, que un día me cogió la mano, me llevó hasta el descampado donde jugábamos a la pelota y me besó. Así. Sin más. Y fue raro. Porque cuando tienes diez años y nunca nadie te ha besado, piensas…

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Hamburguesa remolacha 2

HAMBURUGESAS DE REMOLACHA Y LENTEJAS [COMIDA SIN COMPLEJOS]

CAL 272,2 · HC 45,7 · PR 12,2 · GR 4,9 [POR HAMBURGUESA]     Esto de llamar hamburguesa a algo que no es una hamburguesa es una cosa como de frustrados. De andar por la vida generando expectativas. Como el que se compró la colonia de Jacks y aún no entiende por qué no le espera aquella jamona de la moto en el portal de su casa. Porque tú te comes esto, y vamos a ser honestos: no sabe a hamburguesa. ¿Y por qué no sabe a hamburguesa? Pues…

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ARROZ INTEGRAL CON LECHE [LENGUAJES DE LA INFANCIA]

CAL 117,2 · HC 19,4 · PR 4,3 · GR 2,4 [100 G]    Mi primer lenguaje inventado tenía 7 palabras: “Puedes?” (Toc) “Sí” (Toc, toc) “No” (Toc-toc-toc) “Donde está?” (Toc, toc, toc) “Durmiendo” (Toc, toc-toc) “En la cocina” (Toc-toc, toc) “Viene!” (Toc-toc) Sin gramática, sin diccionarios. Era así de simple. Libre de normas y de opresiones, como los lenguajes convencionales. Y sin palabras que dijeran cosas sobre las que no necesitábamos hablar. Lo inventamos en las largas tardes de verano, en aquellos veranos de…

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ARROZ SEFARDÍ CON ARÁNDANOS, GARBANZOS Y MUCHAS ESPECIAS [VECINOS Y GALLINAS]

Follow my blog with Bloglovin CAL 319,1 · HC 65,3 · PR 11,2 · GR 2,2 [POR RACIÓN]     Los que habéis leído mi último post, tal vez os acordéis de esta foto y de su historia.     Recapitulo: Andaba yo divagando sobre las vidas de mis nuevos vecinos, en plan antropóloga de pacotilla, [esto es como marujear pero en fino], cuando de repente, levanto la vista y veo lo nunca visto hasta ahora: mi vecino de enfrente, ha decidido echar 4 gallinas…

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