Category Archives: ·07· REPOSTERÍA

COFFEE CAKE DE MANZANA Y NUECES, SIN LACTOSA [Es decir, tarta de manzana]

CAL 209,6 · HC 27,2 · PR 4,4 · GR 9,4 [100 GR] Coffee cake. O tarta para el café. Que no de café. O no necesariamente. Y es que nuestros vecinos los brittish tienen soluciones gastronómicas para cada situación de la vida. Se han inventado el coffee cake, que es una tarta que no es tarta para acompañar el café, y también un sandwich específico para tomar con el té de las cinco [que se toma a las cuatro]. Y mira, yo he pensado…

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GALLETAS DE JENGIBRE Y CARDAMOMO [Pintar mola]

CAL 513,0 · HC 61,0 · PR 7,2 · GR 27,5 [100 G] [Y YA SÉ QUE NO QUERÍAS SABERLO] Se acabaron las vacaciones. Por fin. Que ganas tengo de descansar un poco! Tengo un mes de vacaciones, y en lugar de hacer cosas normales de gente normal en vacaciones [irse a la playa a pescar medusas, jugar a la ensaladilla rusa en los chiringuitos, hacer puenting] me he operado la miopía y para rematar la faena, en pleno post operatorio, en lugar de paz y…

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BANANA LOAF SOBRE CREMA DE COCO [El humilde bizcocho que se convirtió en postre de postín]

CAL 351,8 · HC 56,0 · PR 6,6 · GR 11,7 [PORCIÓN DE POSTRE] CAL 355,2 · HC 58,6 · PR 6,7 · GR 11,2 [100 G DE BANANA LOAF]   El cuquismo. Como mola el cuquismo. Mira que habré hablado yo en este blog del cuquerío sin fin, y de lo que mola practicarlo de vez en cuando… Y vuelvo. Pero no porque me apeteciera, sino porque quiero irme de cenuki al Bohío y para esto tengo que convencer a nosequien [un tal Pepe algo…] de…

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GALLETAS DE LENTEJAS [La vecina]

CAL 548,9 · HC 50,2 · PR 12,4 · GR 33,4 [100 G] La relación con nuestra vecina de al lado, comezó mucho antes de que mi vecina comprara la casa y se mudara al edificio. Ella no lo sabe, pero antes de que decidiera mudarse a nuestro lado, nuestra gata y su casa habían iniciado una relación. La casa en cuestión, es un piso de tamaño mediano en un edificio de corrala. Sus antiguos dueños lo abandonaron a su suerte, de modo que pasó…

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BIZCOCHO DE NARANJA CON STEVIA EN HOJAS [Uso de la stevia]

CAL 262,5 · HC 26,2 · PR 7,6 · GR 13,4 [100 G] Stevia rebaudiana. Así se llama la plantita en cuestión. Llamarla estevia, con “e” será cuestión de tiempo, pero de momento, stevia, así, en plan hipster. Llega en plan superalimento. Y eso significa que según los gurús de la nutrición y de más cosas, tomando stevia deberíamos ser más jovenes cada día, estar libres de infecciones para siempre jamás, no coger hongos en la vida, aunque chapoteemos descalzos en las escalerillas de las…

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TARTA ESPECIADA DE ZANAHORIA [Un niño, un guardaespaldas]

CAL  579,5 · HC 53,1 · PR 8,5 · GR 38,0 [POR PORCIÓN DE TARTA] CAL 370,9 · HC 35,4 · PR 7,0 · GR 22,9 [SÓLO EL BIZCOCHO, 100G] Ayer, Ettore fabricó su primera bomba casera. A Ettore, de dos años de edad, le pareció que un buen lugar para guardar un mechero que había encontrado en el bolso de su madre, era dentro de la tostadora. Su corta edad y su falta de experiencia, le llevaron a cometer el error de no eliminar…

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