Category Archives: ·02· ENTRANTES / SOPAS Y CREMAS

CREMA FRÍA DE REMOLACHA [Vecinos]

CAL 171,9 · HC 26,3 · PR 4,8 · GR 6,1 [POR RACIÓN]             Soy la nueva vecina del edificio.   Bueno, no solo yo. El soñador, la gata y una amiga que vive con nosotros. Poco a poco, nos vamos haciendo al barrio, que es el de antes pero en otra zona más transitada y más viva. Y al edificio.   Hay muchas cosas nuevas que entran a formar parte de tu vida cuando te mudas. Las compañías de suministros…

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CREMA DE COLIFLOR, AJO Y JENGIBRE [Invierno]

CAL 91,4 · HC 8,1 · PR 6,3 · GR 4,5 [POR RACIÓN]     En invierno tengo siempre la sensación de que el tiempo se me escapa de los dedos, como si huyera a refugiarse a un lugar cálido y acogedor, y no quisiera pasear conmigo por las aceras frías de Madrid. Madrid en invierno tiene algo más de 9 horas de luz [entre diciembre y enero]. Cuando el invierno es muy cerrado, se convierte en una ciudad que vive una noche que parece…

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CREMA DE BRÓCOLI [Soñador busca piso]

CAL 158 · HC 7,7 · PR 7,2 · GR 9,8 [POR RACIÓN]  Soñador busca piso. [Luminoso]A Soñador le gusta mucho dibujar, y necesita luz. [Amplio]Soñador necesita cierta cantidad de espacio para poner cosas como zapatillas, camisetas que compra en conciertos y muchos cómics [nadie hasta aquí conoce el significado de la expresión muchos comics] [Sin muebles]Que estorben. [Con árboles que se vean desde la ventana]¿Que pasa? Son bonitos. [Amplia cocina]Donde una blogger gastronómica pueda desahogarse a gusto mientras Soñador hace dibujitos y lee comics.…

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CREMA ESPECIADA DE LOMBARDA [INVIERNO]

CAL 255,3 . HC 14,5 . PR 5,3 . GR 10,6 [POR RACIÓN]   Invierno. Chimeneas humeando. Grandes y pesados abrigos. Botas altas [calcetines gorditos de lana bajo las botas]. Bufandas enormes. Gente que camina deprisa por las calles. La ciudad en invierno tiene un encanto muy especial. Una atmósfera particular. Sale un rayito de sol entre el gris de edificios y aceras, ilumina los postes de las paradas de autobús [anunciando -3 ºC] y nos ilumina la cara. El invierno, además de mucho encanto, tiene…

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CREMA SENEGALESA [Rebajada por favor]

CAL 163,04 . HC 24,3 . PR 9,4 . GR 3,4 [POR RACIÓN, 300 grs aprox] Me voy a las rebajaaaaaaaaaaaassssss!!! Ahí os quedáis vaquitas. Que voy a rebajarme. Yo también. Voy a rebajarme, en particular: …Las horas de incontinencia verbal telefónica que le robo al sueño …La pereza para pedirle cita al médico …La pereza para escuchar lo que no quiero oír …Las “solo una” figuritas de mazapán que me como de vez en cuando sin que nadie me vea [de hecho cierro los…

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CREMA DE CALABACÍN AL AROMA DE CARDAMOMO [Y confesión]

CAL 125,4 . HC 16,3 . PR 6,2 . GR 5,0         Lo confieso: soy adicta Sí, sí. Llega un día en nuestras vidas en que nos quitamos la máscara y confesamos. Sin ruborizarme. Sin llantos ni escenitas. Resignada, confieso: soy adicta al cardamomo. Té chai [cardamomo, canela, clavo, pimienta] Arroz pilaf [5 bayas de cardamomo al hervir el arroz] Arroz con leche y cardamomo Bizcocho de naranja y cardamomo Café con cardamomo [aprendido en Jerusalén hace tan poco…] Cerezas salteadas con…

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