Tag Archives: CALABACÍN

PANECILLOS DE CALABACÍN Y CURRY [Porcentaje de panadero]

CAL 244,7 · HC 49,4 · PR 8,8 · GR 2,7 [100 G] EL PORCENTAJE DE PANADERO Ya sabéis lo que me gusta el pan, eso no es ningún secreto. Y el empeño que tengo en que todo el mundo que tenga la misma inquietud, pueda hacer pan. Hace mucho que no escribo nada de teoría, y creo que ya va tocando. Especialmente, porque hoy os traigo una receta asaltada a mi querida Marisa de Thermofan, otra apasionada de las masas y víctima de nuestro #asaltablogs…

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SFOUGATO [Para el menú familiar]

CAL  83,2 · HC 3,2 · PR 5,4 · GR 5,6 [100 G] Este es el aperitivo perfecto para una mesa familiar. Es sencillo, económico, gana si lo haces un día antes y es casi imposible que no te guste. Y es el aperitivo perfecto que nunca verá la mesa familiar de mi casa. Y no lo verá por varias razones. En mi casa, en el hogar materno más en concreto, consensuar un menú para una celebración tan pomposa como el 20 aniversario de mi madre…

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BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y CALABACÍN [Sí, has leído calabacín]

CAL 310,7 · HC 36,2 · PR 8,3 · GR 15,3 [100 G] Tres días ha sido la exigua vida de este bundt. Y en esos tres días, el vikingo ha ido tras de mí esperando que confesara entre risitas que lo del calabacín había sido una tomadura de pelo… Se extrañó un poco cuando me vio hornear un bizcocho tan voluptuoso y pecaminoso, al menos en apariencia. Pero no os vayáis a pensar que le puso pegas… Pensó que me había dado un arrebato maleni y…

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE CALABACÍN, GORGONZOLA Y NUECES [Modernidades]

CAL 175,5 · HC 4,8 · PR 8,9 · GR 14,1 [POR RACIÓN] He dejado de sentirme una mujer moderna. No me siento abierta a nuevas formas de ir por la vida, sinceramente, me he vuelto una carca. Y es que últimamente me estoy dando cuenta de que ya he visto a varias chicas en los vestuarios del gimnasio que al terminar de ducharse, se visten… sin ponerse bragas. Y estoy pensando que lo mismo es tendencia. Pero a mí… no sé, me da reparo. Sobre…

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CARPACCIO DE CALABACIN [Mascotas]

CAL 141,1 · HC 7,9 · PR 4,2 · GR 10,7 [100 G, SIN PAN] Feria del libro. Madrid. Paseo disfrutando de un día de sol, hojeando libros aquí y allá y de pronto, la megafonía Atención señores visitantes, se ha perdido un perro, es blanco, tiene un collar rojo y responde al nombre de Sandokán. Vaya, qué penita me dan los animales perdidos, pero digo yo que si tienes un perraco al que llamas Sandokán ya lo podrías llevar atado. Atención señores visitantes, se ha perdido un…

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ALBÓNDIGAS DE POLLO Y CALABACÍN [Un respiro]

CAL 393,9 · HC 16,6 · PR 32,0 · GR 24,1 [POR RACIÓN]       Hoy os propongo una receta muy navideña.    Que estaréis pensando, qué dice la loca esta, si aquí no vemos roscones, mazapán, cochinillo asado ni canapés de foie-gras con dátiles.   Claro. Como que ya os lo habéis comido! Que os he visto!   Lleváis [llevamos] una semana de comilonas escandalosas, que si cena de empresa, que si nochebuena en familia seguida de navidad, cómo no y en medio todas esas…

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