Tag Archives: BIZCOCHOS

Cornbread o pan dulce de maíz

CORNBREAD O PAN DULCE DE MAÍZ [Sobre el maíz]

CAL 322,1 · HC 44,4 · PR 6,2 · GR 14,4 [100 G] Recuerdo los campos sembrados de maíz. Me acuerdo mucho del olor de las mazorcas cuando el verano convertía la tierra en polvo y el maíz se secaba tendido al sol. En el pueblo podías comprar dos mazorcas de maíz por diez pesetas, y sacar de ellas palomitas para toda una tarde. También podías cocer el maíz y comerlo a bocados de la mazorca, aunque esa costumbre no es muy de mi pueblo, allí somos más de…

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COFFEE CAKE DE MANZANA Y NUECES, SIN LACTOSA [Es decir, tarta de manzana]

CAL 209,6 · HC 27,2 · PR 4,4 · GR 9,4 [100 GR] Coffee cake. O tarta para el café. Que no de café. O no necesariamente. Y es que nuestros vecinos los brittish tienen soluciones gastronómicas para cada situación de la vida. Se han inventado el coffee cake, que es una tarta que no es tarta para acompañar el café, y también un sandwich específico para tomar con el té de las cinco [que se toma a las cuatro]. Y mira, yo he pensado…

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BANANA LOAF SOBRE CREMA DE COCO [El humilde bizcocho que se convirtió en postre de postín]

CAL 351,8 · HC 56,0 · PR 6,6 · GR 11,7 [PORCIÓN DE POSTRE] CAL 355,2 · HC 58,6 · PR 6,7 · GR 11,2 [100 G DE BANANA LOAF]   El cuquismo. Como mola el cuquismo. Mira que habré hablado yo en este blog del cuquerío sin fin, y de lo que mola practicarlo de vez en cuando… Y vuelvo. Pero no porque me apeteciera, sino porque quiero irme de cenuki al Bohío y para esto tengo que convencer a nosequien [un tal Pepe algo…] de…

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BIZCOCHO DE NARANJA CON STEVIA EN HOJAS [Uso de la stevia]

CAL 262,5 · HC 26,2 · PR 7,6 · GR 13,4 [100 G] Stevia rebaudiana. Así se llama la plantita en cuestión. Llamarla estevia, con “e” será cuestión de tiempo, pero de momento, stevia, así, en plan hipster. Llega en plan superalimento. Y eso significa que según los gurús de la nutrición y de más cosas, tomando stevia deberíamos ser más jovenes cada día, estar libres de infecciones para siempre jamás, no coger hongos en la vida, aunque chapoteemos descalzos en las escalerillas de las…

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BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y CALABACÍN [Sí, has leído calabacín]

CAL 310,7 · HC 36,2 · PR 8,3 · GR 15,3 [100 G] Tres días ha sido la exigua vida de este bundt. Y en esos tres días, el vikingo ha ido tras de mí esperando que confesara entre risitas que lo del calabacín había sido una tomadura de pelo… Se extrañó un poco cuando me vio hornear un bizcocho tan voluptuoso y pecaminoso, al menos en apariencia. Pero no os vayáis a pensar que le puso pegas… Pensó que me había dado un arrebato maleni y…

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BUNDT CAKE DE BONIATO [Impuesto]

CAL 272,1 · HC 29,7 · PR 9,2 · GR 15,6 [100 GRS]   Mi casa, que se precia de gobernarse por un sistema asambleario formado por el Soñador – la gata – y yo, este mes ha sufrido un pequeño desplante autoritario por mi parte. Me he perdido. Perdido, del todo. Este mes no he negociado. Tras recibir la identidad de mi víctima de mano del #asaltablogs, no hicé lo habitual, que es: …Ir corriendo al índice, así me haya pillado el mail en…

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