Tag Archives: SIN LACTOSA

BANANA LOAF SOBRE CREMA DE COCO [El humilde bizcocho que se convirtió en postre de postín]

CAL 351,8 · HC 56,0 · PR 6,6 · GR 11,7 [PORCIÓN DE POSTRE] CAL 355,2 · HC 58,6 · PR 6,7 · GR 11,2 [100 G DE BANANA LOAF]   El cuquismo. Como mola el cuquismo. Mira que habré hablado yo en este blog del cuquerío sin fin, y de lo que mola practicarlo de vez en cuando… Y vuelvo. Pero no porque me apeteciera, sino porque quiero irme de cenuki al Bohío y para esto tengo que convencer a nosequien [un tal Pepe algo…] de…

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GALLETAS DE LENTEJAS [La vecina]

CAL 548,9 · HC 50,2 · PR 12,4 · GR 33,4 [100 G] La relación con nuestra vecina de al lado, comezó mucho antes de que mi vecina comprara la casa y se mudara al edificio. Ella no lo sabe, pero antes de que decidiera mudarse a nuestro lado, nuestra gata y su casa habían iniciado una relación. La casa en cuestión, es un piso de tamaño mediano en un edificio de corrala. Sus antiguos dueños lo abandonaron a su suerte, de modo que pasó…

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PAN DE SODA INTEGRAL [El más elemental]

CAL 242,2 · HC 43,1 · PR 9,5 · GR 4,7 [100 G]      Tengo que subsanar un grave descuido. Ya mismo. No puede ser que lleve tantos y tantos panes publicados en mi blog, y que el elemental, sencillo, rústico y resultón pan de soda, no haya llegado hasta hoy al índice. Imperdonable. Tenía que estar. Así que en cuanto tomé conciencia de la situación, me puse a ello. Y surgieron los problemas. El primero: en casa no hacemos panes blancos, con excepciones…

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BIZCOCHO DE NARANJA CON STEVIA EN HOJAS [Uso de la stevia]

CAL 262,5 · HC 26,2 · PR 7,6 · GR 13,4 [100 G] Stevia rebaudiana. Así se llama la plantita en cuestión. Llamarla estevia, con “e” será cuestión de tiempo, pero de momento, stevia, así, en plan hipster. Llega en plan superalimento. Y eso significa que según los gurús de la nutrición y de más cosas, tomando stevia deberíamos ser más jovenes cada día, estar libres de infecciones para siempre jamás, no coger hongos en la vida, aunque chapoteemos descalzos en las escalerillas de las…

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CRUMBLE DE FRUTA [Fresas y erotismo desenfrenado]

CAL 186 · HC 12,5 · PR 2,9 · GR 13,0 [POR TARTALETA] CAL 279 · HC 18,8 · PR 4,4 · GR 19,5 [100 G]   Las fresas, pobrecitas mías, se han convertido contra su voluntad en la fruta erótica por excelencia. Que yo, llamadme rancia, pero no lo veo. Desde que saltaron al estrellato de la mano del buenorro del Mickey Rourke en Nueve semanas y media, unas sencillas fresas, un porrón de nata montada y una botella de champán, y ala, lujuria…

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PAN DE SANDWICH CON MIEL Y LAVANDA, INTEGRAL AL 70% [Y la sal de lavanda]

CAL 280,9 · HC 56,7 · PR 9,8 · GR 2,9 [100 G] Todo esto es culpa única y exclusiva de Juan Miguel López Castanier. Sin paliativos. Todo empezó hace años, muchos años, aunque él no lo sabe. Conocí su restaurante por una de esas casualidades tontas que te hacen cenar en un sitio nuevo un buen día, por que sí. De estos días que quieres celebrar que cumple años el periquito, y te vas a cenar por ahí. Fui a cenar varias veces, en…

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