Tag Archives: FRUTA

MUFFINS INTEGRALES DE AVENA Y PLÁTANO [Pocho]

CAL 347,8 · HC 48,8 · PR 7,3 · GR 13,8 [100 G] Los plátanos pochos me gustan más que comer con las manos. Y cuanto más renegridos y blandurrios están, más instintos viciosos despiertan en mi interior. Voy a la frutería, veo un plátano tan pocho que está en esa caja grande que hay bajo el mostrador con lo que se va a tirar al final del día, y me sale un ogro comegalletas del interior, que afana todos los plátanos pochos, rescatándolos de entre las…

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TARTA NORMANDA DE PERA [Patriarcado consentido]

CAL 277,5 · HC 36,8 · PR 5,8 · GR 12,7 [100 G] Lo del patriarcado no es casualidad. Venía yo pensando en cómo es posible que el patriarcado haya perpetuado su hegemonía no sólo a nuestra costa [hablo de las mujeres] sino con nuestra colaboración. Colaboramos. Nos educan para ello. Más allá del tierno mito del amor romántico que toda mujer lleva programado en una unidad de su cerebro porque debemos perpetuar la especie [algún día alguien me tendrá que explicar qué tendrá que…

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ENSALADA CÍTRICA DE POLLO, MANGO Y AGUACATE [Terapia climática]

CAL 464,9 · HC 11,6 · PR 33,8 · GR 29,7 [POR RACIÓN]  Estoy deprimida y enfurruñada con el mundo. Me niego a que se acabe el verano. Soy la única persona de este planeta que sonríe al calor-calor-calorazo. El calor achicharrante hace que me sienta bien, y cuando siento las gotas de sudor resbalando por mi nuca, cuando me cojo coleta contra todos mis dogmas estéticos porque no soporto el pelo… soy más feliz que una perdiz. Me gusta esa sensación asfixiante de salir…

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MELOCOTONES ASADOS CON ESPECIAS [Vuelta al cole]

CAL 73,4 · HC  16,8 · PR 1,1 · GR 0,0 [100 G] Llegó. La vuelta al cole. Snif. Libros, uniformes, deberes… Aunque ahora que caigo… ¡si yo no tengo peques! Pero lo siento igual por ellos, me pongo solidaria que aún me dura el trauma del cole de pequeña, y esos largos veranos con los Cuadernos Santillana. Y aquellas cosas que aprendíamos. Qué os voy a contar. Yo no sé que aprenderán los críos de ahora pero los de entonces… cuando lo pienso… Qué manía con…

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GALETTE DE CIRUELAS ROJAS [Tenía que ser francesa]

CAL 214,4 · HC 29,7 · PR 4,2 · GR 8,5 [100 G] Galette. Algo que suena sensual tiene que ser sensual.  Y francés. No en vano lleva su nombre Le moulin de La Galette, ese romántico salón de baile parisino al que dedicaron cuadros Renoir, Picasso y Toulouse-Lautrec. Aunque lo del romanticismo es cuestión de perspectiva. Que más que en un ambiente bucólico de amor cortés, aquellos jovenzuelos del XIX se movían en un ambientazo de copichuelas, sexo ocasional y a las seis de la…

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BROCHETA DE ALBARICOQUES, MOZZARELLA Y JAMÓN [Contrastes]

CAL 44,2 · HC 1,1 · PR 3,6 · GR 2,8 [POR BROCHETA] Esto del agridulce es una de las cosas más difíciles de vender. Tienes una cena con invitados, esos invitados rancietes medio-casposillos a los que sacas del cóctel molotov de gambas y los espárragos rellenos y ya se tambalean en sus creencias, esos típicos que viajan a Djibouti y lo primero que buscan es un lugar con comida normal [véase macarrones con tomate o paellas de sobre]. Esos invitados entran en el salón de tu casa, y tras localizar la…

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