Tag Archives: QUESO

RISOTTO INTEGRAL DE VERDURA Y QUESO DE CABRA [Barbie-Metrobus]

CAL 337,8 · HC 45,8 · PR 7,5 · GR 10,8 [POR RACIÓN] 7.30 am. Un día cualquiera. Un lunes, por ejemplo. Baja las escaleras del metro, con la espalda recta, más tiesa que si llevara una escoba metida… en fin, eso que estáis pensando. Tacones de 12 cms de estilete. Piernas larguísimas dentro de unas medias de verano [en invierno]. Minifalda ajustadísima negra. Blusa ajustadísima beige. Escote profundísimo y wonderbra. Pelo estiradísimo en una coleta. Gafas de sol, claritas, para no desperdiciar las horas de polvos…

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ENSALADA DE LENTEJAS [De estreno]

CAL 388,2 · HC 37 · 18,4 · GR 20,3 [POR RACIÓN]    [Nunca me imaginé la cantidad de cosas que iba a aprender por el camino] Caminar enseña. Iniciar cualquier actividad es iniciar un aprendizaje. Da igual lo que nos creamos que sabemos o no. Es un acto de rebuscar interiormente en esos conocimientos pequeños que aguardaban dormidos a que les diéramos la oportunidad de sernos útiles. Es también un acto de preguntar, de exprimir a los amigos que saben hacer todas esas cosas que molan tanto y…

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ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA [La espera…]

CAL 250,8 . HC 11,5 . PR 7,9 . GR 18,7 [POR RACIÓN]       No hay nada más creativo que esperar. Estoy sentada en el pulcro suelo de mármol de la T4 del aeropuerto de Madrid Majaras [¿o era Maracas?] haciendo tiempo… Tengo que recoger a una persona a la que no conozco, y de la que no sé ni el nombre. Ni mucho menos su aspecto. Cosas como esta dan emoción a un día gris! Sé que es la madre de una…

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MILHOJAS DE VERDURAS Y QUESO [Hablando de héroes]

CAL 268,8 . HC 13,8 . PR 15,5 . GR 19,6      Vamos a hablar de la antigüedad. Bueno, vamos no… voy. Y esto es porque me han contado una historia cuando menos, curiosa, y quería compartirla con mis pacientes vaquitas. Va de la isla de Samos, que estaba situada en todo el meollo del eje del comercio entre el Egeo y los mercados asiáticos de la antigüedad. Como véis, la invasión de chinos no es de ahora, antes también había artículos MadeInChina por…

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