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ENSALADA DE COL LOMBARDA [Reciclando]

  CAL 146,4 . HC 11,0 . PR 4,6 . GR 10,0 [RACIÓN] Tan guapa y tan lista la lombarda, si señor. Tan moradita ella, que me daba lástima etiquetarla como “verde”. Tan crujiente y firme, y tan dulce… Aquí llega un plato de aprovechamiento de zona cero de neveras y alacenas. Es como la consecuencia de la coleslaw. Haces coleslaw y te sobra media lombarda. Y es verano y la lombarda rehogada con manzana, pues no te apetece. Pero una ensaladita… hombre… eso ya…

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