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PAN DE MOLDE INTEGRAL AL 67% VERSIÓN RÁPIDA [Casero]

CAL 309,5 . HC 54,2 . PR 11,2 . GR 6,7 [100 GR]   Pan casero. Tan sencillo, tan delicado, tan gratificante. Hay un antes y un después. Cuando se hace pan por primera vez, cuesta creer que nuestras manos hayan dado forma a algo tan especial. Porque es especial. Cuando cocinamos, tratamos de rescatar recetas que hemos probado anteriormente, o que surgen de bloggers, de libros… y siempre tenemos algún sabor como referencia. Igual no hemos probado ese plato en concreto, pero podemos hacernos…

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GALLETAS DE AVENA Y MANZANA [Para divas divinísimas]

CAL 329,8 . HC 38,5 . PR 7,9 . GR 15,9 [100 GR]   El dinero sí da la divinidad La felicidad, puede que no, pero la divinidad… vaya que sí! Que sí, que sí, que lo tengo más que comprobado. Solo tenéis que dar un paseo por el centro pijocomercial más próximo para verlo. Todas las pijas son monas. Todas, sin excepción. ¿Y por qué? ¿Tienen mejores tratamientos de belleza que las proletarias? Bah tampoco tanto… quiero decir, las ricas-ricas sí, pero las pi[o]jas…

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GALLETAS DE CENTENO Y NARANJA [Para una bruja]

CAL  341,1 . HC 49,4 . PR 10,8 . GR 13,4 [100 GRS o aprox 4-5 galletas]   Hola! Este mes, soy la orgullosa anfitriona del evento HEMC#54, Inspirados, que propone elaborar una receta usando como inspiración un plato que aparezca en un libro, película, canción… donde sea.       Y como no podía ser de otra manera, también participo en él – Después de haber puesto a todo el mundo a los fogones… no iba a faltar yo! Eso no hubiera estado bien……

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GALLETAS DE AVENA Y ZANAHORIAS [Para mi cumpleblog]

CAL 321,8 . HC 35,4 . PR 7,4 . GR 16,0 Dos velitas. Dos palabras. Dos años. Todo ese tiempo ha pasado desde aquel primer bizcocho de claras, tan inocente, tan primerizo, tan horroroso en su foto pero hecho con tanta ilusión… Han pasado muchas cosas por mi vida, y por las vuestras también. Cosas buenas, cosas menos buenas de las que tenemos mucho que aprender. Pasamos unas navidades alegres y estruendosas llenas de familia chillona y regalos inútiles envueltos en papeles de colorines, y…

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MOUSSAKA LIGERA [Qué fisna que soy]

CAL 322,0 . HC 16,1 . PR 24,5 . GR 18,4 [POR RACIÓN]      Ay que hoy me he levantado fisna! Pero fisna fisna, divina, que parezco culta y todo. Tengo como una pátina de resabio cultural que no veais como mola. Y yo que siempre fui de cultura alternativa y de ir contra corriente, pero no he podido resistirme. Me molan mucho las exposiciones, y cuanto menos se entiendan más me suelen molar. Porque te dan un aire como de “yo sí que…

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STROGANOFF DE POLLO [Y mucha lluvia]

CAL 355,5 . HC 16,1 . PR 41,8 . GR 14,6 [POR RACIÓN] Voy a encoger. Y a desteñir! Me siento como un jersey de lana dando vueltas en la lavadora… ¿Es posible que tanta agua caiga del cielo a la vez? Pero de donde sale? Estoy harta! Harta jartita jartá por favor que manera de llover! El cielo en un gris permanente, la ciudad con una luz oscura, y agua y más agua. Y me ha dado por pensar en eso de la democracia…

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